И торта не надо: самый вкусный и нежный пирог с необычной начинкой – лучший летний десерт

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог с клубникой.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 200 г;
• Сливочное масло – 100 г;
• Сахар – 100 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка.

Для начинки:

• Малина или вишня – 200 г;
• Творог – 300 г;
• Сахар – 100 г;
• Яйцо — 1 шт.;
• Крахмал — 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней разрыхлитель и муку. Всыпьте сахар нарезанное на кусочки холодное масло. Перетрите массу руками, чтобы получилась крошка.
2. В другой миске смешайте до однородной массы творог, яйцо, сахар и крахмал. Лучше это сделать блендером.
3. Возьмите форму для выпечки, первым слоем выложите половину крошки, потом – творог, а на него малину или вишню (что у вас есть дома). Сверху посыпьте оставшейся крошкой.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 35-40 минут.