Таких вкусных и сочных рыбных котлет вы точно не ели: обязательно добавьте этот ингредиент

Главное в фарш добавить правильный компонент. И это – фета или другой сыр.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные котлеты из куриного филе.

Ингредиенты:

• рыбный фарш – 500 г;

• фета (или другой сыр) – 150 г;

• 1 куриное яйцо;
• 1 луковица;
• сухари – 3 ст. ложки;
• вода – 0,5 стакана;
• зубчик чеснока;
• маленький пучок укропа;
• соль и перец – по вкусу;
• масло для жарки.

Приготовление:

1. Если у вас нет рыбного фарша, то можно приготовить его самостоятельно. Подойдет треска, минтай или любая белая рыба.
2. Нужно отделить филе от кости и перемолоть в мясорубке или в блендере.
3. К фаршу нужно добавить фету, натертую на терке, яйцо, соль, перец и все тщательно перемешать. Натереть на терке лук и чеснок, добавить в фарш.
4. Добавить в фарш мелко нарезанный укроп. Перемешать фарш.
5. Чтобы фарш схватился и все ингредиенты между собой подружились, нужно отправить его на 20-30 минут в холодильник.
6. Сформировать продолговатые котлеты и обвалять их в сухарях.
7. И обжарить с двух сторон до золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством масла.
8. Такие котлеты идеально дополнят картофельное пюре, гречку и рис.