Хоть к макаронам, хоть к салату: идеальный сырный соус универсален для многих блюд

Многие любят сырный соус за его богатый и насыщенный вкус, а также за его универсальность. Сырный соус обладает приятной кремовой текстурой с ароматом, который приятно сочетается со многими другими продуктами. Его можно использовать в качестве подливки, соуса для заправки для различных блюд, таких как паста, картофель, овощи, мясо, рыба и т.д.

Ингредиенты

• масло сливочное – 2 ст.л;
• мука пшеничная или кукурузная – 2 ст.л;
• молоко – 1,5 ст;
• сыра твердый – 1,5 ст;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить оригинальный салат из самых простых и доступных продуктов.

Приготовление

1. Разогреваем сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавляем муку и размешиваем до получения однородной консистенции.
2. Вливаем постепенно молоко, помешивая, чтобы избежать образования комочков. Продолжаем прогревать соус, помешивая, до тех пор пока он не загустеет и не закипит.
3. Добавляем тертый сыр и продолжаем готовить, помешивая, до тех пор пока сыр полностью не растворится, соус должен стать гладким и однородным.
4. Приправляем солью и перцем по своему вкусу.

Готовый соус можно подавать с пастой, отварным или жареным картофелем, салатом или использовать как подливку к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Вас также могут заинтересовать новости:

Как назначают пенсии по инвалидности: почему группу не продлевают автоматически (видео)

Кому из простых пенсионеров повезло – как средняя зарплата повлияет на некоторые выплаты (видео)