Бюджетный постный ужин: как приготовить вкусные котлеты без грамма мяса

Для этого блюда вы можете использовать как готовую гречневую кашу, так и сухую гречку. 

Ингредиенты

• гречка сухая – 150 г или каша гречневая – 400 г;
• вода – 300 мл;
• картофель – 200 г;
• сухари панировочные – 100-150 г;
• соль – по вкусу,
• перец – по вкусу,
• специи – по вкусу;
• масло для жарки.

Ранее мы писали, как приготовить легендарное крем-брюле.

Приготовление

1. Промываем гречку, заливаем водой, ставим на огонь и варим до готовности. Готовую гречку охлаждаем.
2. Очищаем картофель и натираем его на очень мелкую терку.
3. Добавляем картофель в гречку, соль, перец и любые специи на ваш вкус. Для этого блюда отлично подойдут сухой чеснок, кориандр, мускатный орех. Готовый фарш выходит достаточно плотный и хорошо лепится.
4. Формируем из фарша котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях.
5. Жарим котлеты на хорошо разогретой сковороде. Огонь должен быть немного больше среднего.
6. Подаем готовые котлеты на стол горячими, они идеально сочетаются с овощами, соленьями и свежими салатами. Они получаются хрустящими снаружи и нежными в середине.

Приятного аппетита!

Вас также могут заинтересовать новости:

Возраст не освобождает от налога: пенсионеры тоже будут платить за квадратные метры (видео)

Пенсионный возраст в Украине 54 года? Когда украинцы смогут выйти на пенсию (видео)