Кунжут хорош не только в выпечке и салатах: чем полезно кунжутное масло и как его употреблять

Кунжутные семечки относят к разряду натуральных лекарств в виде настоящей панацеи. Благодаря своим лечебным свойствам, кунжут способен очищать и обогащать кровь, нормализовать пищеварительную и нервную систему, ускорять метаболизм, укреплять ногтевую пластину и структуру волос. Не менее полезно и кунжутное  масло.

Кунжутное масло, благодаря его полезным свойствам, использовали еще со времен фараонов. Оно имеет уникальный состав и включает в себя:

• витамин Е, являющийся естественным антиоксидантом;
• холин, поддерживающий нужный уровень инсулина в организме;
• лецитин, который способствует нормальной работе печени;
• бета-ситостерин, снижающий уровень плохого холестерина;
• фитин, контролирующий работу нервной системы и предотвращающий ее истощение.

Масло из кунжута почти не содержит витаминов и микроэлементов, зато в него входят жирные кислоты омега-9 и омега-6.

Полезные свойства масла

Кунжутное масло обладает такими полезными свойствами:

• укрепляет сердце и сосуды, снижает давление;
• восстанавливает после физических и умственных перегрузок;
• усиливает кровоснабжение мозга и улучшает мыслительные способности;
• устраняет нарушения поджелудочной железы и печени;
• защищать слизистую желудка;
• оказывает легкий слабительный эффект;
• замедляет процессы старения.

Кроме того, в кунжутном масле содержится большое количество лигнанов — веществ, которые борются со злокачественными клетками.

В чистом виде масло кунжута рекомендуется принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день во время еды. Также можно заправлять им салаты вместо майонеза и сметаны.

Противопоказания

Как и любой продукт, кунжутное масло имеет ряд противопоказаний. Его категорически нельзя использовать при тромбофлебите, варикозе, тромбозе, повышенной свертываемости крови и аллергии.