Нежный медовый рулет из доступных ингредиентов – изысканный вкус и потрясающий аромат

Ингредиенты

Для теста

• мед – 300 г,
• сметана – 120 г,
• сода – 1 ч.л,
• масло сливочное – 75 г,
• сахар – 60 г,
• яйцо – 3 шт,
• мука – 280 г.

Для крема

• сметана 20% – 200 г,
• сливки 35% – 250 г,
• пудра сахарная – 100 г.

Ранее мы писали, как приготовить вкуснейший шоколадный торт без выпечки.

Приготовление

1. Смешиваем в миске соду со сметаной.
2. Кладем в кастрюлю мед, сливочное масло и сахар и прогреваем все это на слабом огне до полной однородности. Помешивая венчиком, постепенно вливаем медовую смесь в сметанную массу.
3. Остужаем смесь до теплого состояния, добавляем яйца и тщательно размешиваем все с помощью венчика.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции похожим на сметану.
5. Застилаем противень пергаментом и распределяем по нему 10 столовых ложек теста тонким слоем около 2-3 мм.
6. Выпекаем корж в разогретой до 165 ⁰С духовке примерно 7-8 минут. Достаем испеченный корж, накрываем его еще одним листом пергамента или силиконовым ковриком, переворачиваем и снимаем пекарскую бумагу.
7. Выпекаем таким образом три коржа.
8. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до стабильного состояния. В другой емкости взбиваем сметану. Смешиваем сливки и сметану до однородного состояния.
9. Смазываем охлажденные коржи кремом и сворачиваем рулет. Ставим рулет в холодильник минимум на 3 часа и затем украшаем его по своему вкусу.

Осталось только заварить ароматный чай и позвать своих близких к столу. Приятного аппетита!

Новая помощь государства: что могут получить переселенцы и те, кто вернулся из-за границы (видео)

Я не скучаю: чем украинские пенсионеры занимаются в свободное время – видеоопрос