Мы уже добавляли в фарш для котлет яблоко, картофель, манку, хлеб, но о сахаре мы еще не рассказывали. А зря. Так как некоторые опытные кулинары советуют добавлять в фарш хоть немного сахара.
Все достаточно просто: сахара помогает сбалансировать вкус котлет. Также такая хитрость спасет блюдо, если вы его немного пересолили.
Но лучше всего добавлять сахар именно при жарке котлет, благодаря ему образуется хрустящая корочка, которая выглядит очень аппетитно. Котлеты получаются очень нежными и сочными.
Таких вкусных котлет даже в ресторане не подадут.
Конечно, важно не переусердствовать с сахаром. На 1 кг фарша хозяйки советуют добавлять чуть меньше 1 столовой ложки сахара.
Кстати, сахар можно смело добавлять в фарш для чебуреков и беляшей, они будут еще сочнее и вкуснее.
Главный совет – следите за дозировкой, чтобы не испортить блюдо чрезмерной сладостью.
Европейский Союз готовит очередные изменения в механизме временной защиты для граждан Украины. Наряду с продлением…
Норвежский совет по делам беженцев (NRC) совместно с Гуманитарным фондом для Украины (UHF) запустил новый…
Украина приводит правила допуска к управлению транспортными средствами в соответствие с европейскими стандартами. Новые требования…
Бюрократические препятствия часто становятся дополнительным испытанием для семей раненых защитников. Даже очевидный факт боевой травмы…
На хозяйственном мили почти всегда можно увидеть цифры 65%, 70% или 72%, но мало кто…
Государство существенно увеличило финансирование компьютерной томографии, рассчитывая улучшить доступность этой важной диагностики для украинцев. Наряду…