Вкуснейший пирог на кефире на скорую руку – отличная альтернатива пирожкам

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.;
• Кефир — 250 мл;
• Соль — 0,5 ч.л.;
• Сыр — 150 г;
• Колбаса — 100 г;
• Мука — 150 г;
• Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки;
• Петрушка — 10 г.

Приготовление:

1. Вбиваем в миску яйца, добавляем соль и тщательно перемешиваем.
2. Добавляем кефир, он должен быть комнатной температуры. И снова все перемешиваем.
3. Натираем сыр и колбасу на крупной терке, мелко нарезаем петрушку и добавляем в кефирно-яичную смесь. Перемешиваем.
4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и добавляем в жидкую смесь, перемешиваем. Должно получится тесто по консистенции напоминающее сметану.
5. Выкладываем тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
6. Даем пирогу остыть, нарезаем порционными кусочками и подаем к чаю.

Ранее мы рассказывали, как приготовить шоколадный пирог без пшеничной муки и масла.