Простейший пирог с сочной творожной начинкой и песочным тестом – идеальный десерт к чаю

Ингредиенты:

Для крошки:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 50 г сахара

Для начинки:

• 500 г творога
• 120 г сахара
• 3 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара (10 г)

Приготовление:

1. В емкость положите муку и сахар. Туда же натрите на крупной терке сливочное масло.
2. Пальцами перетрите масло с мукой в крошку. Поставьте крошку в холодильник на время подготовки начинки.
3. Для начинки все ингредиенты положите в одну емкость и взбейте миксером до однородной гладкой массы.
4. В форму для выпечки нужно выложить слой из песочной крошки и разровнять ложкой, слегка придавливая. Смазывать форму маслом не нужно, так как наше тесто состоит из масла.
5. Сверху равномерно вылейте творожную начинку.
6. Завершающий аккорд – творожную начинку нужно равномерно посыпать второй половиной крошек.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
8. Подавать к чаю остывшим.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог к чаю на скорую руку.