Обалденное печенье к чаю: в магазине вы такого точно не найдете – простой и быстрый рецепт

Ингредиенты:

• творог — 200 г,
• яйца — 1 шт.,
• сахар — 4 столовые ложки,
• соль —  щепотка,
• цедра одного лимона или ванилин,
• подсолнечное масло — 3 столовые ложки,
• мука — 200-250 г,
• разрыхлитель — 1 чайная ложка,
• яблоки — 2 шт.,
• сливочное масло —  20 г,
• лимонный сок и корица — по вкусу.

Приготовление:

1. В миску вбить яйцо, всыпать соль и сахар (2 столовые ложки), добавить цедру лимона или ванилин, выложить творог, влить подсолнечное масло и тщательно перемешать.
2. Порциями всыпать муку, добавить разрыхлитель, замесить тесто, завернуть его в пленку и поместить в холодильник на 15 минут.
3. Яблоки почистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке и переложить в разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом.
4. К яблокам добавить оставшийся сахар, лимонный сок, корицу и постоянно перемешивая, тушить до испарения жидкости.
5. Раскатать тесто, тарелкой вырезать круг. Нарезать круг на треугольники, на каждый выложить начинку, завернуть в трубочки и выложить на противень.
6. Смазать печенье взбитым яйцом и запекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при 180 градусах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить творожное печенье на скорую руку.