Это блюдо вас точно удивит: нежнейшие и сочные молдавские плацинды по самому простому рецепту

Ингредиенты:

• мука — 150 г,
• вода — 95 г,
• дрожжи — 0,5 чайной ложки,
• сахар — 1 чайная ложка,
• соль — 0,5 чайной ложки,
• растительное масло — 3 чайные ложки,
• творог — 300 г,
• яйцо — 1 шт.,
• зелень и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. В теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль и растительное масло.
2. Перемешать до однородности, добавить просеянную муку.
3. Замесить мягкое липкое тесто и накрыть пищевой пленкой на 30-40 минут.
4. В творог добавить яйцо, соль, мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать.
5. Присыпать стол мукой, достать тесто и разделить на три части, придать им округлую форму.
6. Еще раз присыпать мукой и накрыть пищевой пленкой на 10 минут.
7. Раскатать тесто, не очень тоненько, и выложить равномерно начинку.
8. Немного оттягивая края, завернуть их в центр по кругу и сформовать корж.
9. Хорошо разогреть сковороду с маслом и обжарить плацинды до золотистой корочки — укладывать на сковородку обязательно швами вниз.

Такие плацинды можно делать с любой начинкой: с картошкой, мясом, яблоками, вишней, капустой, грибами, тыквой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить бессарабскую плацинду.