Опытные кулинары поделились одним секретным ингредиентом, который обязательно нужно добавить в сдобное тесто, чтобы получить ароматную выпечку.
Ранее мы рассказывали, как приготовить быстрое тесто для пирожков.
Такой ингредиент – сливочное масло. Без него сложно представить выпечку. Но добавлять его нужно после термической обработки. Все дело в том, что масло нужно подрумянить на сковороде, сделать его топленным, з золотистым цветом.
Дать остыть и только после этого вводить в тесто.
Обычно масло топят 7-8 минут, постоянно помешивая.
Для сдобного теста нам понадобятся: 1 стакан молока, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 1 куриное яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г сахара, 500 г муки и щепотка соли.
Сначала нужно соединить теплое молоко с дрожжами, чтобы они подружились. Потом ввести остывшее топленое масло, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар и частями вводить муку и замешивать эластичное тесто. Оставить на час, чтобы оно подошло. Сделать булочки и оставить подходить в форме еще на 20-30 минут. После чего выпекать в духовке около 30 минут при 170-180 градусах.
Клиенты ПриватБанка могут вернуть средства, потраченные на оплату коммунальных услуг, интернета и телевидения. Для этого…
Здесь и сейчас в Украине действует масштабная мошенническая схема, ориентированная на пожилых людей. Злоумышленники массово…
Идея продажи SIM-карт после подтверждения личности вновь в центре внимания. Несмотря на отсутствие решения о…
Многие даже не подозревают, что проблема может быть не в рецепте, а в одном ингредиенте.…
Украинцы, пользующиеся льготами или субсидиями на оплату коммунальных услуг, получают государственную поддержку только в пределах…
Только несколько доступных ингредиентов, минимум усилий – и любимый десерт готов. Обязательно попробуйте этот рецепт!