Готовим самый вкусный и быстрый кекс с необычным ингредиентом: вы точно будете в восторге

Ингредиенты:

• бананы небольшие — 2 шт.;
• мука — стакан;
• сливочное или подсолнечное масло – 6 столовых ложек;
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 150 г;
• сахар — стакан;
• щепотка соли;
• разрыхлитель для теста — 1,5 ч.л.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем венчиком или миксером вместе с сахаром, добавив щепотку соли. Вливаем подсолнечное масло или растопленное сливочное. Еще раз взбиваем.
2. Бананы очищаем от кожуры и разминаем вилкой в пюре. Не стоит разминать слишком усердно.
3. В тесто вливаем молоко и добавляем банановое пюре. Перемешиваем до однородности. Частями всыпаем муку с разрыхлителем и постоянно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться консистенцией густой сметаны.
4. Форму для выпечки смазываем маслом, выливаем тесто в форму и запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы рассказывали, как испечь кексы за пять минут.