Известный кулинар Эктор Хименес-Браво поделился на своей странице в Фейсбуке секретами хранениязелени.
1. Метод итальянских бабушек. Покройте слой базилика слоем соли и храните в прохладном месте, хранится такой базилик месяц.
2. Создайте свою приправу. В блендере соедините одинаковые части соли и зелени. Выложите смесь на пергаментный лист и выпекайте при 100 С около 30-40 минут пока зелень не высохнет. Помешивайте. Попробуйте соль с розмарином для баранины, базиликовую соль для томатов и свежей моцареллы, соль с кинзой для авокадо.
3. Подарите травам немного мороза. Поместите травы в блендер, измельчите, добавьте оливковое масло, чтобы все покрыть. Вылейте смесь в емкость для льда. Добавляйте в блюда, например когда варите минестроне.
4. Поместите высоко и сухо. Травы такие как орегано и тимьян любят сухость. Повесьте их листьями вниз или разложите на бумажном полотенце. Через неделю можно поместить в пленку и заморозить. Нет ничего лучше, чем немного тимьяна для запечённой свинины…
5. Обращайтесь с зеленью как с овощами, а не только как со специями.
Используйте больше зелени, добавьте в салат не гость, а целый стакан. Добавляйте один к одному листья салата и зелень.
Чтобы подтвердить определенные периоды работы, не всегда нужно собирать бумажные документы и лично обращаться в…
Зимнюю куртку с синтепоном или холлофайбером необязательно отдавать в химчистку — во многих случаях ее…
В среду, 28 октября, в Украине ожидается облачная погода с прояснениями и небольшими дождями в…
28 октября 2026 года мощных магнитных бурь на Земле не ожидается — геомагнитный фон останется…
Из куриного филе и яйца можно приготовить домашние мясные палочки для быстрого перекуса. Их запекают…
Суммы в платёжках за свет, газ, воду и отопление можно проверить — потребители имеют право…