Новости

Мягкие, нежные и воздушные: самый удачный рецепт вареников – вы обязательно должны попробовать

Ингредиенты:

  • Кефир – 500 мл.;
  • Мука – 725 г.;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Сода – 1 чайная ложка;
  • Картофельное пюре – 300 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Растительное масло 2 столовые ложки.

Приготовление:

  1. В миску просейте муку. Добавьте к муке соль, соду и кефир. Если у вас нет кефира, можете использовать прокисшее молоко.
  2. Замесите эластичное тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Даем тесту отдохнуть 20-30 минут.
  3. Поджарьте лук на масле и добавьте в картофельное пюре, оставьте также для поливки уже готовых вареников. Измельченный укроп также можно добавить в начинку и сверху на готовые вареники.
  4. Спустя это время выложите тесто на стол, слегка присыпьте мукой и раскатайте в тонкий рулет. Нарежьте этот рулет на одинаковые заготовки, из которых будем делать вареники.
  5. Заготовки раскатывайте в тонкие блинчики. В центр каждого блинчика выкладывайте чайную ложку начинки и плотно защипывайте края.
  6. Вареники варите на пару. Для этого поставьте на огонь кастрюлю с водой, а сверху на нее металлическое сито или натяните марлю. На сито или марлю выкладывайте вареники таким образом, чтобы они не касались воды. Как только вода в кастрюле закипит, накройте вареники крышкой. Варить на пару нужно около 7-8 минут.

Новое на сайте

  • Новости

Живой ковер вместо сорняков: названо лучшее неприхотливое растение для сада

Современный тренд вытесняет классические газоны в пользу почвопокровных растений. Они не нуждаются в уходе, выглядят…

02/05/2026 15:13
  • Новости

Подростки за рулем и новые категории: какую водительскую реформу готовит Кабмин

Кабинет Министров планирует реформу системы подготовки водителей. Рассказываем, какие изменения предусматривает законопроект № 15200, который…

02/05/2026 14:09
  • Новости

Забудьте о свинине: шашлык из скумбрии покоряет изысканным вкусом

Сезон шашлыков стартовал и этой весной стоит попробовать скумбрию вместо свинины. Это легкое блюдо, которое…

02/05/2026 13:06
  • Новости

Искусственный интеллект будет выявлять рак поджелудочной железы на полтора года раньше врачей

Американские ученые разработали модель ИИ, способную распознать признаки рака поджелудочной железы за 16 месяцев до…

02/05/2026 12:09
  • Новости

Паспорт-книжечка или ID-карта: в Миграционной службе ответили, есть ли срок действия у старого образца

В Украине паспорта образца 1994 года до сих пор законно удостоверяют личность. Граждане могут продолжать…

02/05/2026 11:13
  • Новости

Можно ли обменять доллары 2006 года на новые: разъяснения по поводу старых банкнот

Все долларовые купюры, выпущенные после 1914 года, остаются законным платежным средством. Рассказываем, подлежат ли обмену…

02/05/2026 10:06