Ученые Института картофелеводства НААН Украины вывели цветной картофель, сорта которого пользуются высоким спросом среди покупателей. Об этом сообщила заведующая отделом научно-информационного и консалтингового обеспечения Института картофелеводства НААН Украины Светланой Шмунь.
— Изюминкой и большим достижением для нашего научного учреждения являются созданные сорта с цветной мякотью. К таким относится Солоха. Клубень в разрезе у нее темно-фиолетовый, кожура розовая. Розовой мякотью радует среднепоздний сорт столового назначения Хортица, — отметила она.
По словам Светланы Шмунь, новинки созданы методом гибридизации с дикими формами картофеля. Украинские селекционеры вырастили цветной картофель впервые.
— Мы таким образом следуем мировым тенденциям. Эти сорта внесены в Государственный реестр, уже завоевали небольшую нишу в ресторанном бизнесе, гипермаркетах. Килограмм цветного картофеля стоит дороже обычного. Несмотря на цену, его разбирают, как горячие пирожки. По нашим наблюдениям, к этому продукту проявляет большой интерес молодежь, — сообщила Светлана Шмунь.
Цветной картофель считается диетическим и содержит большое количество антиоксидантов.
Источник kurkul.com
Современный подход к здоровью всё чаще строится не на «точечных» решениях, а на грамотных сочетаниях…
«Ощадбанк» обновил тарифную политику для клиентов отделений. Часть операций, доступных онлайн, теперь будут платной при…
В этом году часть украинцев пенсионного возраста не сможет получить обычную пенсию из-за недостатка страхового…
Украинцы уже подали в Международный реестр убытков десятки тысяч заявлений, однако значительная часть из них…
Польша впервые официально назвала дату завершения действия специального механизма защиты для граждан Украины. Это решение…
Размер жилищной субсидии в Украине напрямую зависит от совокупного дохода семьи и количества ее членов.…