Во Львовской области полным ходом идет сбор улиток. Их выращивают в полях на специальной ферме, расположенной в селе Синьковичи. Владелец хозяйства Виктор Гнидец считает этот бизнес перспективным, поскольку в мире существует стабильный спрос на этот деликатес.
Процесс сбора урожая улиток длится три дня: их моют, сушат, а затем хранят в холодильниках до февраля, а то и марта.
Фермер Виктор Гнидец рассказал: если улитка попадает в холодное место, при температуре воздуха 5-7°С, она впадает в спячку. Важным условием хранения виноградных улиток также является невысокая влажность — не выше 60%.
Для самого владельца улиточной фермы эта деятельность сначала была просто вложением средств. Но впоследствии, больше узнав об улиточном бизнесе и о солидном спросе в странах ЕС на деликатесную продукцию, поверил в перспективность дела для нашей страны.
Источник agronews.ua
Комары действительно кусают одних людей чаще других. Однако популярные мифы о «сладкой крови», особой группе…
После укуса клеща не следует паниковать, но и игнорировать проблему тоже нельзя. Некоторые люди начинают…
Польша уже давно стала одним из главных транспортных хабов для украинцев, путешествующих по Европе и…
Первый день новой недели принесет в Украину настоящее летнее тепло. В отдельных регионах температура воздуха…
По прогнозам специалистов, 22 июня геомагнитное поле Земли останется стабильным, а риск негативного воздействия на…
Последняя полная неделя июня принесет новые возможности для общения, принятия личных решений и профессионального развития.…