Во Львовской области полным ходом идет сбор улиток. Их выращивают в полях на специальной ферме, расположенной в селе Синьковичи. Владелец хозяйства Виктор Гнидец считает этот бизнес перспективным, поскольку в мире существует стабильный спрос на этот деликатес.
Процесс сбора урожая улиток длится три дня: их моют, сушат, а затем хранят в холодильниках до февраля, а то и марта.
Фермер Виктор Гнидец рассказал: если улитка попадает в холодное место, при температуре воздуха 5-7°С, она впадает в спячку. Важным условием хранения виноградных улиток также является невысокая влажность — не выше 60%.
Для самого владельца улиточной фермы эта деятельность сначала была просто вложением средств. Но впоследствии, больше узнав об улиточном бизнесе и о солидном спросе в странах ЕС на деликатесную продукцию, поверил в перспективность дела для нашей страны.
Источник agronews.ua
Фасоль обычно советуют замачивать на 8–12 часов, но что делать, если захотелось приготовить ее уже…
Постоянное присутствие беспилотников в небе повлекло за собой появление новой психологической патологии, по симптомам похожей…
На фоне экономических вызовов Кабинет Министров Украины принял решение о тарифах на голубое топливо. Чего…
Военнообязанным, как правило, не нужно проходить ВЛК, чтобы получить или продлить бронирование или отсрочку, однако…
Украинские военнослужащие, которые получили ранения во время выполнения боевых задач, имеют право на целый комплекс…
Куриные голени, макароны, сметанно-томатный соус и немного сыра – из этих простых продуктов можно приготовить…