Во Львовской области полным ходом идет сбор улиток. Их выращивают в полях на специальной ферме, расположенной в селе Синьковичи. Владелец хозяйства Виктор Гнидец считает этот бизнес перспективным, поскольку в мире существует стабильный спрос на этот деликатес.
Процесс сбора урожая улиток длится три дня: их моют, сушат, а затем хранят в холодильниках до февраля, а то и марта.
Фермер Виктор Гнидец рассказал: если улитка попадает в холодное место, при температуре воздуха 5-7°С, она впадает в спячку. Важным условием хранения виноградных улиток также является невысокая влажность — не выше 60%.
Для самого владельца улиточной фермы эта деятельность сначала была просто вложением средств. Но впоследствии, больше узнав об улиточном бизнесе и о солидном спросе в странах ЕС на деликатесную продукцию, поверил в перспективность дела для нашей страны.
Источник agronews.ua
В 2026 году подход к расчету пенсии по возрасту в Украине остается четко урегулированным законодательством.…
Запеченная курица – это всегда беспроигрышный вариант для семейного ужина или праздничного стола. А если…
Будет ли холодно или наконец придет долгожданное тепло? Синоптики сделали прогноз на выходные.
Какая солнечная активность ждет украинцев в субботу? Рассказываем, будет ли этот день опасен для метеозависимых.
Как бархатцы помогают защитить огород от вредителей, улучшить почву и бороться с сорняками. Советы по…
Ищете быстрый и вкусный рецепт грибов? Запеките их со специями в духовке!