Во Львовской области полным ходом идет сбор улиток. Их выращивают в полях на специальной ферме, расположенной в селе Синьковичи. Владелец хозяйства Виктор Гнидец считает этот бизнес перспективным, поскольку в мире существует стабильный спрос на этот деликатес.
Процесс сбора урожая улиток длится три дня: их моют, сушат, а затем хранят в холодильниках до февраля, а то и марта.
Фермер Виктор Гнидец рассказал: если улитка попадает в холодное место, при температуре воздуха 5-7°С, она впадает в спячку. Важным условием хранения виноградных улиток также является невысокая влажность — не выше 60%.
Для самого владельца улиточной фермы эта деятельность сначала была просто вложением средств. Но впоследствии, больше узнав об улиточном бизнесе и о солидном спросе в странах ЕС на деликатесную продукцию, поверил в перспективность дела для нашей страны.
Источник agronews.ua
На смену дождям придет совсем другая погода, но радоваться рано: уже в ближайшие выходные температура…
Саундбары часто покупают как простой способ улучшить звук телевизора, но на этом его возможности не…
Часть украинцев может получить денежную помощь от известного благотворительного фонда? Как подать заявку на выплаты?
Мандарины с зелеными веточками выглядят очень аппетитно и кажутся только что сорванными с дерева. В…
С появлением сырости или из-за плохого дренирования участка владельцы садов часто замечают на газонах и…
Ни дорогой сорт риса, ни изысканные специи не спасут плов, если нарушить базовую технологию приготовления.…