Во Львовской области полным ходом идет сбор улиток. Их выращивают в полях на специальной ферме, расположенной в селе Синьковичи. Владелец хозяйства Виктор Гнидец считает этот бизнес перспективным, поскольку в мире существует стабильный спрос на этот деликатес.
Процесс сбора урожая улиток длится три дня: их моют, сушат, а затем хранят в холодильниках до февраля, а то и марта.
Фермер Виктор Гнидец рассказал: если улитка попадает в холодное место, при температуре воздуха 5-7°С, она впадает в спячку. Важным условием хранения виноградных улиток также является невысокая влажность — не выше 60%.
Для самого владельца улиточной фермы эта деятельность сначала была просто вложением средств. Но впоследствии, больше узнав об улиточном бизнесе и о солидном спросе в странах ЕС на деликатесную продукцию, поверил в перспективность дела для нашей страны.
Источник agronews.ua
Жара или ливни? Чего ждать украинцам в субботу и воскресенье? Синоптики сделали подробный прогноз.
Будет ли магнитная буря в субботу. Эксперты поделились прогнозами.
Корневые побеги – невидимый враг урожая сливы. Узнайте, как правильно их устранить, чтобы наслаждаться любимыми…
Эти легендарные конфеты легко приготовить в домашних условиях. Поверьте, они будут гораздо лучше магазинных!
В Украине готовятся новые правила для автомобилистов. Какие изменения ждут владельцев водительских удостоверений.
Коммунальщики предупредили, что части украинцев начислят платежи за электроэнергию совсем по другим тарифам, чем обычно.…