Любители жареной рыбы находятся в зоне повышенного риска развития инсульта. Такое заключение сделали американские ученые из Университета Эмори после проведенного исследования.
В исследовании приняло участие 21 675 человек, возраст которых составлял в среднем 65 лет. Люди отвечали на вопросы о своем питании и в том числе на вопросы об употреблении моллюсков, тунца, жареной и не жареной рыбы. Затем за участниками опроса велось наблюдение.
Соотнеся результаты анкет с анамнезами добровольцев, специалисты констатировали, что вероятность развития инсульта была наиболее высока у тех участников исследования, которые из всех морепродуктов употребляли в пищу в основном жареную рыбу.
Ученые рассказали, что, несмотря на то, что высокое содержание жирной кислоты омега-3 в рыбе значительно уменьшает риск развития инсульта, приготовление рыбы на сковороде приводит к потере этих полезных для здоровья веществ. Ученые рассказали, что употребление жареной рыбы два и более раз в неделю не приносит пользы сердцу, а, наоборот, может спровоцировать приступ инсульта, а также стать причиной ранней смерти от сердечных заболеваний.
Таким образом, чтобы получить от рыбы все полезные вещества и не навредить здоровью, ее рекомендуется подавать к столу в вареном виде.
Источник www.medikforum.ru
В октябре пионы нуждаются в обрезке и пересадке, а некоторые — и в делении. Специалисты…
В Украине по состоянию на 1 октября 2026 почти 27 тысяч граждан получают ежемесячные пенсионные…
Несмотря на то, что лук и чеснок являются классическим дуэтом в кулинарии, закладывать их на…
Компания «Укрзализныця» сообщила о новой функции в приложении. Теперь пассажиры могут узнать, как долго будет…
Даниил Гетманцев рассказал о ключевых ориентирах, по которым должна строиться настоящая пенсионная реформа. Какой, по…
Президент США Дональд Трамп подписал указ о введении в действие закона сенатора Линдси Грэма о…