Оказывается, все очень просто, нужно правильно замариновать мясо. Опытные повара для этого используют обычный кефир. Благодаря этому кисломолочному продукту шашлык получается мягким, нежным и сочным.
Нам понадобятся: 1 кг мяса; 400 мл нежирного кефира; по 1 ст. л. томатной пасты, перца, паприки и горчицы; 3 ст. л. кориандра; пучок кинзы. Кстати, кинзу используйте по желанию, эта зелень не всем нравится. Ее можно заменить петрушкой.
Кинзу или другую зелень нужно измельчить (мелко нарезать) и смешать ее со всеми ингредиентами, а затем положить в маринад кусочки мяса и как минимум 2 часа дать постоять. Учтите, чем дольше в таком маринаде будет находиться мясо, тем оно будет мягче и сочнее.
Лучше оставить мясо в кефире на ночь, а уже утром приступать к приготовлению шашлыка.
Не все пенсионные надбавки украинцы получают автоматически. За отдельными видами государственной поддержки необходимо обратиться в…
В Украине внедряют новый подход к поддержке внутренне перемещенных лиц, охватывающий социальную помощь, вопросы жилья,…
Суд рассмотрел спор между потребителем и газораспределительной компанией и разъяснил, защищает ли судебный процесс от…
В Украине обнародовали новые данные о пенсионных выплатах. Кто и сколько получает?
В 2026 году украинцы платят налог за прошлый год, но при расчете важно учесть одну…
Для многих украинцев годы работы при СССР могут стать решающими при оформлении пенсии. Однако засчитывают…