Институт картофелеводства НААН Украины вывел два сорта картофеля с яркой окраской: «Солоха» внутри фиолетовая, «Хортица» — розовая.
Сорта создавали в течение 10 лет, скрещивая украинские сорта с американскими.
— Это экологически чистый продукт, созданный методами стандартной селекции без привлечения генетически модифицированных организмов, — говорит заведующая отделом биотехнологий и биотехнологических систем Института картофелеводства Украины Ирина Тимошенко.
— Эти сорта имеют такую окраску благодаря пигменту антоцианов, который является очень хорошим антиоксидантом. Именно эти пигменты борются со старением кожи, повышают иммунитет, снижают уровень сахара в крови, — рассказывает завотделом технологий производства и хранения Института картофелеводства София Лященко.
Впервые такой картофель вывели американские ученые — для космонавтов, работающих в открытом космосе, — чтобы бороться с воздействием радиации.
«Хортица» и «Солоха» считаются элитными сортами картофеля. Стоят в среднем 120 грн/кг. Фиолетовую и розовую картошку покупают рестораны для экзотических блюд и для детского питания.
В Институте картофелеводства говорят — в прошлом году цветные клубни были в дефиците, продали все. На этот год надеются — такого не будет, потому что посадили больше.
Источник agro-business.com.ua
Парламентский комитет утвердил законопроект, изменяющий порядок начисления платы за жилье. Что изменится?
Некоторые украинцы могут получить значительную сумму при выходе на пенсию, но такая возможность доступна только…
Пенсионные долги по решениям суда выплачиваются частями. Такой механизм, определяемый постановлением правительства, растягивает возврат средств…
Украинцы, имеющие всего 15 лет страхового стажа, могут выйти на пенсию в 65 лет. Однако…
В редакцию обратилась Вера Коломиец из Чернигова. Женщине установлена ІІ группа инвалидности. Муж умер. Один…
Какая будет погода в Украине в субботу и воскресенье? Синоптики сделали подробный прогноз.