Институт картофелеводства НААН Украины вывел два сорта картофеля с яркой окраской: «Солоха» внутри фиолетовая, «Хортица» — розовая.
Сорта создавали в течение 10 лет, скрещивая украинские сорта с американскими.
— Это экологически чистый продукт, созданный методами стандартной селекции без привлечения генетически модифицированных организмов, — говорит заведующая отделом биотехнологий и биотехнологических систем Института картофелеводства Украины Ирина Тимошенко.
— Эти сорта имеют такую окраску благодаря пигменту антоцианов, который является очень хорошим антиоксидантом. Именно эти пигменты борются со старением кожи, повышают иммунитет, снижают уровень сахара в крови, — рассказывает завотделом технологий производства и хранения Института картофелеводства София Лященко.
Впервые такой картофель вывели американские ученые — для космонавтов, работающих в открытом космосе, — чтобы бороться с воздействием радиации.
«Хортица» и «Солоха» считаются элитными сортами картофеля. Стоят в среднем 120 грн/кг. Фиолетовую и розовую картошку покупают рестораны для экзотических блюд и для детского питания.
В Институте картофелеводства говорят — в прошлом году цветные клубни были в дефиците, продали все. На этот год надеются — такого не будет, потому что посадили больше.
Источник agro-business.com.ua
В Киеве Пенсионный фонд потребовал у женщины вернуть 74 828 гривен. Эти деньги, по мнению…
Право на пенсию в Украине зависит от возраста и страхового стажа. Рассмотрим случай, когда человек…
Погода 28 августа будет зависеть от антициклона Mareike и несет сухую и солнечную погоду. Ветер…
Чтобы лучше чувствовать себя в дни магнитных бурь или накануне, нужно больше отдыхать и избегать…
Мошенники научились маскироваться под сотрудников банков. Особенно часто аферисты охотятся за пенсионерами и получателями зарплат.…
Гороскоп здоровья на сентябрь предупреждает: от дыхания до давления, от сна до пищеварения — каждое…