Все мы знаем, что огурцы содержат большое количество влаги и в салате они часто становятся вялыми и мягкими, не хрустят. Но именно натирание солью помогает сохранить упругость и вкус огурцов, словно они только что сорваны на грядке.
Кстати, натертые солью огурцы длительное время могут сохранять свою свежесть и привлекательный внешний вид.
А еще, соль помогает убрать из огурцов горечь, которую провоцирует избыток кукурбитацина. Больше всего этого горького вещества содержится в кожуре, «попке», а также в листьях растения.
Перед употреблением с огурца нужно срезать кончик с плодоножкой, а мякоть натиреть солью, пока не появится пена. Именно она свидетельствует о том, что кукурбитацин распадается.
Хочется хрустящей квашеной капусты, но нет желания долго возиться с заготовкой? Есть простой рецепт.
Современные стиральные машины имеют от 10 до 20 программ, но для большинства повседневных потребностей достаточно…
Военнообязанным установили четкий срок для повторного обращения в ЦНАП, если действующая отсрочка подходит к концу.…
С 30 сентября в Украине действуют обновленные перечни программы «Доступные лекарства». Вместе с новыми списками…
После подачи документов на 19 400 гривен остается главный вопрос: когда именно ПФУ сообщит, назначили…
Изменение статуса может иметь значение при начислении отдельных выплат. Рассказываем, кого это касается и чего…