Новости

Как приготовить разрыхлитель для теста?

Приготовленный в домашних условиях разрыхлитель всегда под рукой, поэтому вам не придется в самый ответственный момент бежать в магазин. Знаменитые повара всегда готовят разрыхлитель самостоятельно и утверждают, что он куда удобней в использовании, чем сода, гашенная уксусом.

Какие понадобятся ингредиенты?

Для приготовления домашнего разрыхлителя понадобятся сода, мука, лимонная кислота и сухая баночка.

Как только полученный порошок добавляется в тесто, лимонная кислота начинает гасить соду, поэтому емкость для хранения разрыхлителя и ложка должны быть сухими, иначе реакция начнется сразу же. Мука необходима для хранения, чтобы продукт не затвердел, и для удобной дозировки. При желании вместо муки можно использовать картофельный крахмал.

Как приготовить?

  1. Смешать ингредиенты в следующих пропорциях: 12 частей муки (или крахмала), 5 частей соды, 3 части лимонной кислоты.
  2. Насыпать в сухую емкость (например, стеклянную банку), плотно закрутить крышку и хорошо потрясти.
  3. Для дозирования использовать чайную ложку без горки. Чайную ложку разрыхлителя нужно добавлять на 500 г муки.

Источник simya.com.ua

Новое на сайте

  • Новости

На зарплату в 80 тысяч нет желающих: какие специалисты в 2026 году — острый дефицит в Украине

Украинский рынок труда всё острее ощущает нехватку квалифицированных работников. Предприятия повышают зарплаты и расширяют пакеты…

17.06.2026
  • Новости

Перец будете собирать ведрами: старинный способ подкормки

Один простой продукт из кухонного шкафа может неожиданно изменить урожай перца – и опытные огородники…

17.06.2026
  • Новости

От кофейного до бананового: 5 необычных рецептов домашнего кваса

Привычный летний напиток может иметь совсем другой вкус – стоит лишь сменить несколько ингредиентов. Некоторые…

17.06.2026
  • Новости

Штраф от + 10 км/ч и изъятие удостоверения: Рада готовит радикальный закон для водителей

В парламенте готовятся изменения, чтобы существенно ужесточить ответственность за превышение скорости. Новые инициативы предусматривают увеличение…

17.06.2026
  • Новости

Массовые проверки энергетиков: украинцев предупредили о внеплановых визитах

Случаи с "неожиданными визитами энергетиков ДТЭК". Что нужно знать?

17.06.2026
  • Новости

Невыгодно и сложно: почему Киевстар, Vodafone и lifecell против тарифов без абонплаты

В Украине обсуждают возможное изменение принципов тарификации мобильной связи. Речь идет о переходе от привычных…

17.06.2026