Новости

Как правильно разводить желатин?

На первый взгляд кажется, что нет ничего легче, чем развести желатин и использовать его дальше по назначению. Но опытные повара подсказывают, что не все так просто.

Они рекомендуют сначала растворить желатин в небольшом количестве холодной воды, затем долить жидкости до нужного объема и немного подогреть.

При этом важно помнить, что:

— необходимо соблюдать пропорции, иначе желатин испортит ваше блюдо.

  • 20 г желатина + литр воды = «дрожащее желе»;
  • 40-60 г желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом.

— желатин нельзя кипятить. При кипячении он просо потеряет свои свойства и не сможет придать блюду нужную консистенцию.

— желатиновую смесь нельзя охлаждать в морозильнике. От этого она закристаллизуется.

Новое на сайте

  • Новости

Стартовал новый этап выдачи гуманитарной помощи: как получить продуктовый набор

Часть украинцев могут получить продуктовые наборы в рамках специальной программы местных властей. Куда обращаться и…

09/06/2025 09:30
  • Новости

Выплату пенсий будут проводить по-новому: кого переведут с банковских карт на Укрпочту

Способ выплаты пенсий для части пенсионеров был изменен. Кто теперь будет получать пенсионные выплаты не…

09/06/2025 08:42
  • Новости

Самые опасные PIN-коды для банковских карт: какие комбинации хакеры сломают первыми

Мошенники могут легко завладеть вашими деньгами, если вы установите неправильный PIN-код на банковской карте. Какие…

09/06/2025 07:08
  • Новости

Военные пенсии в Украине: кто сможет получать 23 тысячи гривен — какие условия нужно выполнить

Какие пенсии могут получить военные в Украине, что изменилось в порядке назначения?

09/06/2025 05:33
  • Статьи

Резонанс Шумана: влияние на здоровье и применение в альтернативной медицине

Электромагнитные поля Земли сопровождают нас ежедневно, но мало кто задумывается, какое влияние они оказывают на…

08/06/2025 23:47
  • Разное

Погода в Украине на понедельник, 9 июня: неделя начнётся с аномальной жары

В понедельник, 9 июня, в центре, на севере и на западе станет немного холоднее. Ночью…

08/06/2025 21:59