Больше 6 месяцев швейцарская сыроварня Swiss Cheese Factory Stadelmann разрабатывала технологию изготовления розового сыра. Новый продукт называется Pink Queen. С таким заказом к швейцарскому производителю сыров обратились из Азии. Заказчик настоятельно просил изготовить настоящий швейцарский сыр, но розового цвета.
— Самой сложной задачей было найти такой красящий пигмент, который не мешал бы процессу изготовления сыра. В итоге нам удалось найти натуральный ингредиент. Он меняет цвет, но не меняет вкус, — рассказывает сыровар Юрг Штадельманн.
Сыроварня не называет ингредиент — это секрет. Сначала компания хотела изменить цвет с помощью земляники, но ничего не получилось.
Юрг Штадельманн уверяет, что теоретически можно изготовить и сыры других цветов. Но это зависит от спроса.
Источник agronews.ua
Многие хозяева по привычке берутся за тяпку, пытаясь очистить грядки от сорняков, однако разрыхление почвы…
В четверг украинцев ждет комфортная летняя погода с более прохладными ночами и преимущественно без осадков.…
Геомагнитная обстановка 23 июля после повышенной солнечной активности предыдущих суток — более спокойная. Однако метеочувствительные…
Пенсионное обеспечение украинских военнослужащих отличается от общих правил гражданских. Что нужно знать всем военным, которые…
Чтобы продлить время работы Android-смартфона, не обязательно уменьшать яркость экрана или отключать GPS — достаточно…
Президент России Владимир Путин убежден, что сможет обыграть Запад в затяжной войне против Украины. Изменится…