Новости

Зачем при варке риса опытные хозяйки добавляют уксус?

Все достаточно просто — уксус добавляют в рис, чтобы придать готовому блюду белоснежный цвет.

Согласитесь, белый рис иногда бывает грязноватым на вид, а уксус отлично смывает всю пыль и делает зерна белоснежными. Такое блюдо выглядит более аппетитным.

Поэтому, если необходимо добиться ярко-белого цвета вареного риса, достаточно добавить в воду пол чайной ложки столового уксуса на 1 л воды.

А если хотите, чтобы рис получился рассыпчатым, покупайте длиннозерные сорта. В них содержится наименьшее количество крахмала, который и делает вареный рис клейким.

Как нужно готовить рис, чтобы он получился белоснежным и рассыпчатым?

Для приготовления нам понадобятся: 2 стакана риса, 4 стакана воды, 1 чайная ложка соли и 0,5 чайной ложки уксуса.

Рис нужно промыть под холодной водой, чтобы смыть крахмал. Можно его не замачивать, а сразу класть в кастрюлю и залить теплой водой.

Когда вода закипит, нужно добавить 0,5 чайной ложки уксуса. Перемешать рис и, убавив огонь, варить еще минут 20.

Когда рис полностью впитает воду, огонь можно выключать. Оставьте кашу под крышкой, чтобы она впитала воду, набухла и дошла до готовности.

Когда рис будет готов, пройдитесь по нему вилкой, чтобы он был рассыпчатым.

Если у вас дома нет уксуса, его можно заменить лимонной кислотой, она тоже отлично отбеливает рис при варке.

Новое на сайте

  • Новости

Новые виды финансового мошенничества: как пенсионеру не потерять деньги из-за банкомата

Схемы мошенников становятся все более изощренными. Они используют фейковые клавиатуры, комментарии с фишинговыми ссылками и…

05/04/2025 11:38
  • Новости

Пенсия по формуле: что нужно знать о начислениях и выплатах

В 2025 году в Украине снова возрастут требования к страховому стажу для выхода на пенсию…

05/04/2025 10:55
  • Новости

Стартует регистрация на денежную помощь для украинцев: как можно получить до 50 000 гривен

Открыта регистрация на программу финансовой поддержки. В рамках инициативы можно получить до 50 тысяч гривен.…

05/04/2025 09:33
  • Новости

В Кривом Роге ракетный удар унес жизни целых семей – военная сводка 5 апреля

Вечером 4 апреля россия нанесла удар баллистической ракетой по жилому району Кривого Рога. В результате…

05/04/2025 08:31
  • Новости

Ощутимая надбавка: отдельной категории пенсионеров повысили выплаты на 3000 гривен

Минимальные пенсии для отдельных категорий украинцев существенно выросли. В некоторых случаях повышение превысило 3 тысячи…

05/04/2025 07:47
  • Новости

Праздники и народные приметы 5 апреля – почему сегодня нельзя проявлять алчность

5 апреля – день, когда в мире вспоминают о нескольких важных международных инициативах. 5 апреля…

05/04/2025 06:34