Ученые в Сумской области продолжают экспериментировать над созданием альтернативной пищи. После органических чипсов и веганского сала они изготовили батончики из сверчков. Об этом сообщил ученый Дмитрий Бидюк.
Он со своей командой впервые продегустировал свои изделия.
«Совсем недавно в лаборатории кафедры технологии питания СНАУ, что находится в комбинате общественного питания, мы впервые вместе с Викторией Каблюк изготовили «вкусности из сверчков» — протеиновые батончики с добавлением муки из сверчков! Это тема ее магистерской работы. Но не только впервые изготовили, но и впервые продегустировали… Конечно, изделие несовершенно и требует доработки. Но интересно из этого всего то, что даже при содержании сверчков 10% они вообще не ощущались! Только цвет стал темнее», — написал ученый в Facebook.
Источник www.dsnews.ua
Какая будет погода на ближайшие выходные? Синоптики обнародовали прогнозы.
Уютные вечерние посиделки на открытой веранде или в садовой беседке невозможны без качественного освещения. Проектирование…
Какая солнечная активность ожидает украинцев в субботу? Мы расскажем вам, будет ли этот день опасен…
Неправильный полив может свести на нет все старания огородников. Узнайте, как поливать овощи летом, чтобы…
Всего несколько доступных ингредиентов – и на столе появится закуска, от которой невозможно оторваться.
В июне есть несколько дат, когда поход к парикмахеру лучше отложить. Что советуют астрологи?