Ученые в Сумской области продолжают экспериментировать над созданием альтернативной пищи. После органических чипсов и веганского сала они изготовили батончики из сверчков. Об этом сообщил ученый Дмитрий Бидюк.
Он со своей командой впервые продегустировал свои изделия.
«Совсем недавно в лаборатории кафедры технологии питания СНАУ, что находится в комбинате общественного питания, мы впервые вместе с Викторией Каблюк изготовили «вкусности из сверчков» — протеиновые батончики с добавлением муки из сверчков! Это тема ее магистерской работы. Но не только впервые изготовили, но и впервые продегустировали… Конечно, изделие несовершенно и требует доработки. Но интересно из этого всего то, что даже при содержании сверчков 10% они вообще не ощущались! Только цвет стал темнее», — написал ученый в Facebook.
Источник www.dsnews.ua
Не всем украинцам, которым не хватает страхового стажа для пенсии, поможет его докупка. Законодательство устанавливает…
Доктор экономических наук и футуролог Андрей Длигач разработал научно обоснованный прогноз дальнейшего хода событий. Как…
Осенняя посадка лука гарантирует ранний урожай весной, но есть нюансы. Иногда огородники получают роскошные стрелки…
Баклажаны по-итальянски с базиликом и орегано в томатном соусе — полезное угощение, которое будет зимой…
Пенсионеры, которые не работают и самостоятельно воспитывают несовершеннолетних детей, имеют право на ежемесячную надбавку к…
Выпадение волос не всегда свидетельствует о проблеме, но иногда может являться сигналом нарушений в организме.…