Тефтели с рисом — какой ингредиент нужно добавить, чтобы они получились нежными

Ингредиенты:

• фарш — 500 г,
• рис отварной — 150 г,
• твердый сыр — 100 г,
• лук репчатый — 2 шт.,
• томатная паста — 1 столовая ложка,
• яйцо — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• панировочные сухари — 100 г,
• зелень, соль и растительное масло — по вкусу.

Приготовление:

1. В фарш добавить соль, перец, тертый сыр, отварной рис, рубленную зелень и яйцо.
2. Смесь тщательно перемешать и сформовать маленькие шарики.
3. Шарики запанировать в сухарях и выложить на противень.
4. Пассеровать лук, морковь и томат.
5. Залить тефтели соусом и поставить запекаться в духовку до готовности.

Тефтели можно приготовить и на сковороде: слегка обжарить и тушить в соусе до готовности.