Семья фермера Кирилла Кочергина из села Матвеевка Запорожской области в этом году начала выращивать самую дорогую специю в мире — шафран. На 2 сотках высадили около 9 тыс. луковиц.
— Наш засушливый климат шафрану подходит, — отметил Кирилл Кочергин. — Его можно просто посадить, не поливать, ничем не удобрять. Посадка была в начале августа, уже в 20-х числах сентября начали проклевываться листочки, а 1 октября растения зацвели.
Цветение продолжается около месяца и только осенью, пик цветения длится две недели.
Чтобы получить 1 г специи, нужно собрать около 150 цветков. В каждом цветке — три рыльца, следовательно, 1 г — это примерно 450 рылец.
— В пик цветения мы собираем по 3-4 тыс. цветков в день, — отметил фермер.
Цветки он сушит в электросушилке, не превышая при этом температуру 40º, чтобы шафран не утратил своих лечебных свойств. А еще экспериментирует: сушит также в печи.
По его словам, в розницу одна луковица шафрана стоит около 6-10 грн в зависимости от размера и веса, а оптовая цена составляет $ 7-15/кг.
Специю фермер реализует розничным покупателям. 1 г шафрана запорожского производства стоит 195 грн.
Источник dnpr.com.ua
Жители каких областей из-за обстрелов останутся без электричества. Что сказали в Укрэнерго.
Кто может получить новую гуманитарную помощь и как это сделать.
Как оплатить коммунальные услуги просто и быстро? Рассказываем.
Украинцев приглашают зарегистрироваться на новую денежную помощь. Кто может претендовать на финансовую помощь от международной…
Россия ночью запустила по Украине ракеты. Украинские воины активными действиями наносят оккупационным войскам потери в…
Части пенсионеров прекратили начисление выплат. Можно ли их возобновить?