Рецепт дня: пирог «Драник на сковороде»

Ингредиенты:

картофель — 2 шт.,

лук — 1 шт.,

мука — 1 неполная ложка,

растительное масло, соль, перец и зелень — по вкусу.

Приготовление

1. Картофель нарезать длинной тоненькой соломкой.
2. Таким же образом нарезать и лук.
3. Затем добавить соль, перец и другие специи по желанию.
4. Перемешать, добавить муку и снова хорошо перемешать.
5. На плите разогреть сковороду и смазать растительным маслом.
6. Выложить на нее смесь и жарить на большом огне каждую сторону 5 минут до румяности, под крышкой.
7. Огонь убавить и тушить еще по 3 минуты с каждой стороны.
8. Перед подачей посыпать зеленью, можно добавить сметаны.