При глобальном потеплении сельскохозяйственные культуры начинают продуцировать токсические, опасные для жизни соединения, рассказывает Станислав Исаенков, завотделом растительных пищевых продуктов и биофортификации Института пищевой биотехнологии и геномики НАН Украины.
Например, при недостатке воды растения накапливают афлатоксины, которые концентрируются в культурах благодаря паразитическим грибам. Эти и другие подобные соединения смертельно опасны для человека.
Однако заниматься научным решением этой проблемы в Украине пока некому, сетует Исаенков, поскольку на всю науку государство дает столько же денег, сколько получает только один западный университет.
Источник agroday.com.ua
В Киеве семьи, воспитывающие детей с инвалидностью, могут получить бесплатные продуктовые наборы от «Каритас-Спес Киев».…
Увидев белый налет на сливах, многие думают, что фрукты начали портиться. Так ли это на…
С 8 октября 2026 года часть абонентов «Киевстара» будет платить за свои тарифные планы больше.
Хочется хрустящей квашеной капусты, но нет желания долго возиться с заготовкой? Есть простой рецепт.
Современные стиральные машины имеют от 10 до 20 программ, но для большинства повседневных потребностей достаточно…
Военнообязанным установили четкий срок для повторного обращения в ЦНАП, если действующая отсрочка подходит к концу.…