При глобальном потеплении сельскохозяйственные культуры начинают продуцировать токсические, опасные для жизни соединения, рассказывает Станислав Исаенков, завотделом растительных пищевых продуктов и биофортификации Института пищевой биотехнологии и геномики НАН Украины.
Например, при недостатке воды растения накапливают афлатоксины, которые концентрируются в культурах благодаря паразитическим грибам. Эти и другие подобные соединения смертельно опасны для человека.
Однако заниматься научным решением этой проблемы в Украине пока некому, сетует Исаенков, поскольку на всю науку государство дает столько же денег, сколько получает только один западный университет.
Источник agroday.com.ua
Понедельник, 19 января, принесет в Украину ощутимое похолодание и устойчивые морозы. Синоптики прогнозируют сухую погоду…
Солнечная активность в январе может напомнить о себе повышенными геомагнитными колебаниями. Специалисты объясняют, насколько серьезным…
Последняя полная неделя января пройдет под знаком переосмысления, сдержанности и внутреннего баланса. Астрологи советуют не…
Время посева томатов на рассаду напрямую влияет на здоровье растений и будущий урожай. Зимой огородникам…
Вафельные трубочки со сгущенным молоком давно стали символом домашнего уюта. Приготовить знакомый с детства десерт…
Зимою по утрам водители часто спешат, оставляя снег на крыше и капоте автомобиля. Однако такая…