Рецепт дня — домашний хлеб на сковороде

Ингредиенты:

теплая вода — 350 мл,

свежие дрожжи — 20 г,

соль — 1 чайная ложка,

мука — 1 столовая ложка,

сахар — 1 чайная ложка,

растительное масло — 2 столовые ложки,

мука — 550 г.

Приготовление:

1. Приготовить опару. В теплую воду добавить дрожжи, соль, сахар и 1 столовую ложку муки. Все тщательно перемешать и подождать, пока «подойдет».
2. Затем добавить растительное масло и всю муку.
3. Замесить тесто, накрыть полотенцем и отставить на час подрасти.
4. Примять тесто несколько раз, сформовать хлеб, выложить его на пергамент.
5. Посыпать сверху мукой и оставить еще на час, чтобы хлеб подрос.
6. Хлеб вместе с пергаментом поместить в сковороду и поставить на минимальный огонь.
7. Накрыть плотно крышкой и выпекать час, после хлеб перевернуть и печь еще 20 минут под крышкой.