Витаминная бомба — оладьи из тыквы: готовим быстро и просто

Ингредиенты:

тыква — 1 кг,

яйца — 2 шт.,

мука — 2 столовые ложки,

растительное масло,

соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Тыкву помыть и очистить от семян и кожуры.
2. Натереть мякоть тыквы на средней терке, добавить соль и яйца. Всыпать просеянную муку и перемешать.
3. Разогреть сковороду на среднем огне, налить масло. Жарить оладьи с двух сторон несколько минут.