Чтобы оладьи получились пышными, нужно добавить секретный ингредиент

Ингредиенты:

манная крупа — 500 г,

кефир — 250 мл,

яйца — 2 шт.,

сахар — 1 столовая ложка,

соль — 1 щепотка,

сода — 0,5 чайной ложки,

масло — 50 мл.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью в однородную массу.
2. В яичную смесь добавить кефир и тщательно перемешать.
3. Постепенно добавить манную крупу, постоянно помешивая.
4. Оставить тесто настаиваться один час, чтобы манка набухла.
5. Добавить в манное тесто соду и тщательно перемешать.
6. Жарить оладьи на раскаленной сковороде до золотистого цвета с каждой стороны.