Эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко рассказала, что нитрозамины и различные вещества, которыми обрабатываются вощи и фрукты несут самую большую опасность нашему здоровью.
— Нужно понимать, что кроме нитратов, есть и другие вещества в таких ранних овощах. Помидор обрабатывают внешне, чтобы он хорошо хранился. Нитраты как таковые нам не угрожают, а угрожают нитрозамины, которые образуются в нашем организме, — отметила она.
Также эксперт отметила, что существует очень много препаратов для обработки ранних овощей, которыми пользуются аграрии.
— Понятно, что такие ранние овощи нужно хорошо мыть. Кроме нитратов, которое есть внутри, они хорошо растворяются в воде, есть более 2 тысяч разных веществ, которые используют для обработки и хранения, в том числе и пестициды. Они как раз продлевают срок хранения таких ранних овощей, — рассказала эксперт.
Источник www.obozrevatel.com
Последний месяц весны принесет не только тепло, но и создаст новые вызовы для организма. Изменения…
Привычное представление о мороженом как о «вредном десерте» устарело. Новые научные исследования свидетельствуют о пользе…
Нестабильная весенняя погода негативно сказывается на состоянии озимого чеснока. Из-за холода и ночных заморозков растения…
Домашняя кухня популярна благодаря простым и сытным рецептам. Один из таких — картофельный пирог «Холостяк»,…
В правительстве обсуждают возможное изменение подходов к мобилизации в Украине. Речь идет о пересмотре системы…
Май традиционно считается одним из ключевых месяцев для садово-огородных работ. Именно в этот период сочетание…