В Великобритании ученые предупреждают о том, что во время приготовления курицы, ее не нужно мыть предварительно. По их мнению, мытье курицы увеличивает риск заражения опасными бактериями.
Проведенный Агентством по пищевым стандартам интернет-опрос 4,5 тысяч человек показал, что 44% из них мыли курятину перед приготовлением. Агентство предупреждает, что это приводит к распространению кампилобактерий, которые могут вызывать острые кишечные заболевания.
Эти бактерии распространяются с брызгами воды на руки, одежду, рабочие поверхности и кухонную утварь.
От кампилобактериоза только в Англии страдает ежегодно до 280 тысяч человек. Однако, по результатам опроса, знают об этом всего 28% опрошенных, и только треть из них знали, что курятина является основным источником заражения. При этом 90% слышали о возбудителях типа сальмонеллы или кишечной палочки.
Те, кто моет курицу перед готовкой, чаще всего объясняют это желанием удалить грязь и бактерии, а также следованием выработанной привычке.
Источник newsyou.info
В четверг, 14 мая 2026 года, Земля окажется под воздействием мощной магнитной бури красного уровня.…
Реформа Гражданского кодекса в Украине содержит так много противоречий, что подверглась сопротивлению общества. Петиция с…
В Кремле заявили о готовности к мирным переговорам с Украиной, но одновременно выдвинули «новое» условие…
Наследную квартиру или дом мгновенно продать не получится. Согласно разъяснению Минюста от 12 мая, для…
В ходе рассмотрения дела в Высшем антикоррупционном суде прокуроры заявили, что бывший глава Офиса президента…
Нередко на крышках кастрюль образуется стойкий жирный налет, не смывающийся обычной губкой. Узнайте, как горячая…