Пирог с молодой капустой: вкусно и быстро

Ингредиенты:

400-500 г молодой капусты,

2 пучка зеленого лука,

2 веточки петрушки,

200 г сметаны,

4 яйца,

200 г муки,

1 чайная ложка разрыхлителя,

соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко нарезать капусту, залить кипятком и оставить на 10 минут.
2. Приготовить тесто из яиц, сметаны и муки с разрыхлителем, обязательно подсолить.
3. С капусты слить жидкость и добавить мелко нарезанную зелень. Посолить по вкусу.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить капусту в форму.
5. Сверху залить капусту жидким тестом, равномерно его распределив.
6. Выпекать пирог при температуре около 180 градусов 30 минут.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить куриную печень в тесте.