Что происходит с ценами на голубику

Возможно, причиной для подобных заявлений участников рынка и производителей стало сравнение цен с 2020 годом, когда они были аномально высокими из-за резкого снижения объемов производства. Однако, если сравнить оптовые цены на качественную голубику с сезоном 2019 года, то становится очевидным, что в 2019 году ситуация для производителей была хуже.

Как уточняется, в 2019 году со второй половины июля по вторую половину августа оптовые цены на голубику высшего сорта в Украине были стабильно на 30-50 грн/кг ниже, чем в 2021 году. В этот период средняя цена на голубику в 2021 году составила 122 грн/кг ($ 4,6 за кг), а в 2019 году -107 грн/кг ($ 4,3 за кг). Таким образом, продавали голубику в 2021 году в среднем на 14% дороже в гривне и на 7% дороже в долларах США.

Почему же цены на качественную голубику в Украине не обвалились ниже 2019 года? Частично это обусловлено лучшей обеспеченностью украинских фермеров хранилищами, что позволило в периоды обвала цены размещать партии голубики на временное хранение. Та же причина позволяла накапливать и укрупнять партии, создавала определенные преимущества при экспорте ягоды. Еще одна причина — это начало переработки голубики. Впервые в Украине голубика отправлялась на заморозку. Конечно, для заморозки использовали наиболее дешевые категории ягоды.

Напомним, ранее мы рассказывали о полезных свойствах кабачка.

Источник: Аgravery.com