Домашняя энциклопедия

Готовим вкусно: салат из маринованных баклажанов

Салат из маринованных баклажанов

Ингредиенты:

баклажаны — 500 граммов, соль — 0,5 чайной ложки, небольшая луковица — 1 штука, чеснок — 1 зубчик, уксус — 0,5-1 столовая ложка, растительное масло — 1-2 столовые ложки, сахар, лавровый лист — по вкусу.

Приготовление

Для этого салата желательно выбирать овощи с молоденькими и мягкими семечками или использовать ту часть баклажан, где семян совсем мало.

  • Баклажаны запечь в духовке до мягкости.
  • Остудить, снять шкурку и нарезать кубиками.
  • Посолить, добавить сахар, мелко нарезанную луковицу, чеснок, уксус, лавровый лист и масло.
  • Перемешать и поставить в холодильник на ночь.

Перед подачей украсить зеленью петрушки или укропа.

Новое на сайте

  • Статьи

Традиционные латвийские бальзамы: история, особенности и разнообразие вкусов

Травяные оттенки, ягодная кислинка, мёд и аромат пряностей — латвийские бальзамы сложно спутать с другими…

13.11.2026
  • Новости

Стоит ли волноваться метеозависимым: прогноз магнитных бурь на 14 ноября

Придется ли метеозависимым изменять планы и внимательнее следить за самочувствием? Актуален прогноз магнитных бурь на…

13.11.2026
  • Новости

Шесть растений, которые нужно обрезать осенью: не упустите правильное время в ноябре

Не все цветы нуждаются в одинаковом уходе перед зимой. Какие растения следует обрезать в ноябре…

13.11.2026
  • Новости

Этот пирог затмит любой торт: готовим «Кара-Кум» с воздушным безе и джемом

Если хочется удивить домашних вкуснейшей выпечкой, попробуйте приготовить «Кара-Кум». Это идеальный десерт из простых ингредиентов.

13.11.2026
  • Новости

Пенсию могут не начислить полностью: какой важный период нужно проверить в своем стаже

Некоторые годы могут отнести к пенсионному стажу, но при определенных условиях. Как проверить свой стаж…

13.11.2026
  • Новости

Одним повысят выплаты, другим могут ограничить пенсии: что предусматривает бюджет на 2027 год

Одним — 36 910 гривен денежного довольствия, другим — новые ограничения пенсионных выплат. В 2027…

13.11.2026