Основной прирост корнеплодов сельдерея происходит в сентябре — октябре. Выращивая корневой сельдерей, следует знать, что прирост корнеплодов усиливается тогда, когда листья начинают стелиться по земле. Можно даже руками прижать листья вниз, чтобы помочь наращиванию корня. Листья обычно используют для соления овощей, консервации и сушат для применения зимой в качестве приправы. Поэтому спешить выкапывать сельдерей не стоит.
Чтобы сельдерей вырос большим и вкусным, о нем следует позаботиться. В начале сентября от растений отворачивают землю, освобождая корнеплод наполовину. При такой операции можно выявить боковые корешки, отходящие от главного круглого корня. Их подрезают ножом у головки. В начале сентября срезают и крайние листочки, оставляя только те, которые растут вверх.
В этот период растения особенно нуждаются во влаге. За месяц их надо хорошо полить четыре-пять раз. Почва должна быть постоянно влажной, но не мокрой. В пересохшей почве корнеплоды вырастут сухими и грубыми, а в переувлажненной растрескиваются.
Выкапывать сельдерей желательно в сухую погоду лопатой или вилами. Листья срезают на конус на 2-3 см выше головки, отделяют боковые корешки, срезая их на расстоянии 0,5 см от корнеплода. Хранить сельдерей целесообразно в ящиках, пересыпав подсушенные корнеплоды влажным песком или торфом, а также в открытых полиэтиленовых мешках.
Иван Драмашков, г. Киев
Астрономы фиксируют повышенную активность магнитосферы: на Солнце продолжаются вспышки. Специалисты советуют быть внимательными пожилым и…
Лето — пора арбузов и дынь. Эти сочные фрукты не только освежают, но и приносят…
Владельцам квартир и домов в Украине напомнили: до 1 сентября необходимо рассчитаться с налогами за…
Пока одни обновляют айфоны, другие остаются верны кнопочным «Нокиям». Но мобильные операторы, похоже, решили: интернет…
Хотите порадовать себя ароматной выпечкой, но без яиц и молока? Постная галета с фруктами и…
На фоне продолжающейся войны и нагрузки на медсистему, правительство усиливает поддержку врачей и запускает новые…