Статьи

Хозяйственная копилка: как заготовить виноградные листья на зиму для долмы

Как заготовить виноградные листья на зиму для долмы?

Чтобы зимой приготовить долму — блюдо из виноградных листьев с начинкой, — стоит сделать заготовку заранее.

Промойте листья, сверните трубочками и плотно уложите в банки. Залейте кипятком, через 5–10 минут слейте воду, добавьте по 1–1,5 столовой ложки соли на литр, снова залейте кипятком и закатайте. Переверните банки, укутайте до остывания и храните в подвале или погребе.

Попробуйте лёгкий салат в восточном стиле

Попробуйте лёгкий салат в восточном стиле: смешайте отварной булгур или кускус с большим количеством мелко рубленой зелени. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Такой салат хорош и сам по себе, и как гарнир к мясу или рыбе.

Как сохранить листья салата сочными

Чтобы листья салата не желтели и оставались сочными, перед тем как убрать их в холодильник, заверните их в сухое бумажное полотенце и положите в пакет. Полотенце впитает лишнюю влагу, из-за которой зелень портится раньше времени.

При жарке посыпьте сухую сковороду щепоткой соли

Чтобы при жарке масло не разбрызгивалось, посыпьте сухую сковороду щепоткой соли – это старый поварской приём. Соль впитывает лишнюю влагу и масло меньше «стреляет».

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Как получить бесплатную психологическую помощь в центре ментального здоровья и где найти ближайший

В Украине развивается сеть центров ментального здоровья, работающих на базе многопрофильных больниц. 195 заведений оказывают…

14/05/2026 20:02
  • Новости

Ловушка для владельцев карт: какие переводы налоговая считает незаконным доходом

Украинцы, регулярно получающие переводы на банковскую карту, могут столкнуться с налоговыми претензиями и блокировкой счетов.…

14/05/2026 19:30
  • Новости

Чтобы ежевика была большой и сладкой: три важных правила ухода в мае

Получить сочные и сладкие ягоды ежевики поможет правильный уход. Рассказываем, что нужно сделать в мае…

14/05/2026 19:01
  • Новости

Демобилизация через 2 года и электронные повестки: в Раде хотят изменить правила службы

В Украине зарегистрирован ряд законопроектов, предлагающих полностью изменить подход к мобилизации, работе территориальных центров призыва…

14/05/2026 18:30
  • Новости

Украинскую вишню, потерянную почти 100 лет назад, возродили в Германии

Украинская вишня, которую считали потерянной почти столетие, снова зацветет - на этот раз в Германии.…

14/05/2026 18:20
  • Новости

Редиска вырастет твердой и горькой: никогда не допускайте этих распространенных ошибок

Многие огородники сталкиваются с проблемой, когда вместо сочной и хрустящей редиски вырастают жесткие и волокнистые…

14/05/2026 17:54