Чтобы зимой приготовить долму — блюдо из виноградных листьев с начинкой, — стоит сделать заготовку заранее.
Промойте листья, сверните трубочками и плотно уложите в банки. Залейте кипятком, через 5–10 минут слейте воду, добавьте по 1–1,5 столовой ложки соли на литр, снова залейте кипятком и закатайте. Переверните банки, укутайте до остывания и храните в подвале или погребе.
Попробуйте лёгкий салат в восточном стиле: смешайте отварной булгур или кускус с большим количеством мелко рубленой зелени. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Такой салат хорош и сам по себе, и как гарнир к мясу или рыбе.
Чтобы листья салата не желтели и оставались сочными, перед тем как убрать их в холодильник, заверните их в сухое бумажное полотенце и положите в пакет. Полотенце впитает лишнюю влагу, из-за которой зелень портится раньше времени.
Чтобы при жарке масло не разбрызгивалось, посыпьте сухую сковороду щепоткой соли – это старый поварской приём. Соль впитывает лишнюю влагу и масло меньше «стреляет».
Читайте также:
Подготовка многоэтажки к зиме стоит миллионы гривен, если дому нужны генератор, аккумуляторы или солнечная электростанция.…
Кукурузное зерно — дешевая альтернатива пеллетам и обычным дровам, но подходит далеко не для каждого…
Пополнить банковскую карту наличными через терминал можно на разные суммы — единого лимита для всех…
После осенней дождливой погоды в Украину вернётся тепло. Синоптики прогнозируют солнечные дни с температурой до…
Субсидию на дрова, уголь и сжиженный газ не назначают автоматически, поэтому части украинцев нужно самостоятельно…
После российских обстрелов владельцы поврежденного жилья могут обратиться за помощью на его восстановление.