Чтобы зимой приготовить долму — блюдо из виноградных листьев с начинкой, — стоит сделать заготовку заранее.
Промойте листья, сверните трубочками и плотно уложите в банки. Залейте кипятком, через 5–10 минут слейте воду, добавьте по 1–1,5 столовой ложки соли на литр, снова залейте кипятком и закатайте. Переверните банки, укутайте до остывания и храните в подвале или погребе.
Попробуйте лёгкий салат в восточном стиле: смешайте отварной булгур или кускус с большим количеством мелко рубленой зелени. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Такой салат хорош и сам по себе, и как гарнир к мясу или рыбе.
Чтобы листья салата не желтели и оставались сочными, перед тем как убрать их в холодильник, заверните их в сухое бумажное полотенце и положите в пакет. Полотенце впитает лишнюю влагу, из-за которой зелень портится раньше времени.
Чтобы при жарке масло не разбрызгивалось, посыпьте сухую сковороду щепоткой соли – это старый поварской приём. Соль впитывает лишнюю влагу и масло меньше «стреляет».
Читайте также:
Вопрос регистрации квартирантов до сих пор вызывает страхи у владельцев жилья. Многие убеждены, что «прописанный»…
С начала 2026 года в Украине пересмотрят размеры пенсий по инвалидности. Изменения связаны с повышением…
Лунный календарь стрижек помогает выбрать лучший день для визита к парикмахеру. Стрижка в благоприятные дни…
Возвращаясь домой на новогодние праздники, украинцы часто везут подарки родным или отправляют посылки. Однако незнание…
Нежное птичье молоко с бисквитом и зеркальной глазурью – идеальный выбор для праздничного меню.
В следующем году украинцы увидят изменение сумм в платежках за доставку газа. Это связано не…