Как выбрать черешню: 5 признаков сладкой и свежей ягоды

Кажется, что все ягоды одинаково хороши, но не всё так просто. Как не купить бродящую, битую или «занятую» черешню — рассказываем простым языком.

Как выбрать черешню?

На что обратить внимание при покупке:

• Упругость. Ягоды должны быть плотными, без трещин – иначе будут водянистыми и быстро испортятся.
• Без пятен. Если среди ягод есть подпорченные – остальные тоже могут быть на грани. Проверяйте не только верхний слой, но и середину, и дно тары.
• Блеск. Хорошая черешня – глянцевая. Матовая поверхность или белёсый налёт могут указывать на обработку химикатами.
• Хвостики. Зелёные, крепко держащиеся – признак свежести.
• Запах. Ягоды должны пахнуть сладко. Кисловатый или винный запах – сигнал, что началось брожение.

Как не купить червивую?

Жёлтая черешня чаще всего бывает с «сюрпризами» – в неё охотно откладывают яйца плодовые мушки. Лучше выбирать плотную, тёмную ягоду без мягких пятен и проколов.

А дома на всякий случай подержите черешню в солёной воде (1 чайную ложку соли на литр) – если червячки есть, они всплывут.

Читайте также:

• Как выбрать самые сладкие и вкусные мандарины: об этом вам не расскажут на рынке
• Как выбрать качественный сыр: эксперты рассказали, какой продукт лучше не покупать
• Какое масло полезнее – рафинированное или нерафинированное: как выбрать качественный продукт