Майоран – ароматная пряность с мягким, слегка сладковатым вкусом. Используется в кулинарии как приправа к мясу, птице, бобовым, картофелю и тушеным овощам. Особенно хорош с томатами, чесноком, пиццей и пастой. Добавляют в супы, соусы и домашние колбасы.
Майоран помогает лучше усваивать фасоль, капусту и жирные блюда. Использовать стоит умеренно – приправа обладает насыщенным ароматом.
Добавьте щепотку майорана в тушеную фасоль с луком и морковью – блюдо станет ароматнее и легче для пищеварения.
Чтобы яйца при варке не треснули, положите на дно кастрюли перевернутое блюдце.
В дрожжевое и сдобное тесто лучше добавлять мягкое сливочное масло, не растапливая его. Растопленное масло ухудшает структуру теста – оно делает его менее пышным и эластичным.
Чтобы не рыдать во время нарезки лука, положите луковицу в морозилку на 10 минут – это уменьшит выделение сока и летучих веществ. А еще не берите слишком острый нож: свежее лезвие сильнее повреждает клетки лука и выделяется больше «слезоточивого газа».
Читайте также:
Высокие счета за электроэнергию часто связаны с ненадлежащим уходом за бытовой техникой. Чистота одной незаметной…
В воскресенье, 27 сентября, геомагнитная обстановка на Земле будет оставаться стабильной. Узнайте, ждать ли магнитных…
В Украине имущество умершего гражданина не всегда достается родственникам или наследникам по завещанию. Если наследство…
В Украине планируют увеличить размер ежемесячного пособия для пожилых людей. Узнайте, какой будет надбавка в…
Госреестр «Оберіг» самостоятельно анализирует данные и отменяет отсрочки и брони без необходимости личного посещения ТКС.…
Потеря смартфона чревата потерей конфиденциальных данных, личных чатов, фотографий и рабочих документов. Узнайте, какие настройки…