Чтобы яйца для салата легко очищались, а желток был ярким и без синей каймы, важно соблюдать проверенный способ варки — его используют и дома, и в ресторанах.
Вскипятите воду, добавьте немного соли и уменьшите огонь — кипение должно быть едва заметным. Осторожно опускайте яйца ложкой, придерживая её пару секунд в кипятке, и только потом отпускайте яйцо на дно. Так скорлупа не треснет.
Когда вода снова закипит, засеките 12 минут. За это время яйца сварятся вкрутую, не переварятся и будут легко очищаться.
Сразу после варки переложите яйца в миску с холодной водой и кусочками льда (или замороженной бутылкой). Это быстро остановит процесс варки и облегчит очистку скорлупы.
Перед очисткой слегка постучите яйцом о стенку миски прямо в воде — чтобы внутрь под скорлупу попала вода. Тогда она сойдёт легче. После чистки ополосните яйцо, чтобы убрать мелкие кусочки.
Читайте также:
Ада Николаевна Роговцева — украинская актриса театра и кино, профессор, Герой Украины и одна из…
Потеря архивов БТИ в результате боевых действий или временной оккупации не лишает украинцев возможности подтвердить…
Многие пользователи убеждены, что полное выключение смартфона лучше очищает систему и восстанавливает скорость работы. Однако…
Многие используют хозяйственное мыло только для стирки, хотя его возможности значительно шире. Как можно использовать…
Покупка охотничьего снаряжения — это не только вопрос стоимости. Намного важнее понять, за что именно…
После назначения Сергея Корецкого премьер-министром Украины Верховная Рада приступила к формированию нового состава Кабинета министров.…