Недостаток витамина С может проявляться слабостью, утомляемостью, кровоточивостью десен, сухостью кожи, появлением синяков даже от легких ушибов.
В зрелом возрасте важно регулярно есть свежие овощи, ягоды и фрукты. Суточная норма – около 90–100 мг.
С мая появляются свежие источники витамина С – зелень (петрушка, укроп, щавель, шпинат, зеленый лук), первая клубника, молодая капуста, редис. В начале лета – черная смородина, крыжовник, малина. Круглый год полезны лимоны, шиповник (сухой и свежий).
| Продукт | Витамин С (мг на 100 г) |
| Шиповник (свежий) | до 450 |
| Черная смородина | 200 |
| Петрушка, укроп | 130–150 |
| Болгарский перец | 120–150 |
| Клубника | 60 |
| Лимон | 40–50 |
| Капуста белокоч. | 40–70 |
| Щавель | 40 |
| Зеленый лук | 30 |
| Молодой картофель | 20 |
| Яблоки | 10 |
Совет:
Лучше есть овощи и ягоды свежими – при хранении и варке витамин С разрушается.
Читайте также:
Повышение тарифов на централизованное водоснабжение и водоотведение повлияет на размер жилищных субсидий. В Пенсионном фонде…
Покупка мяса в крупных торговых сетях это удобно, но не всегда оправдано с точки зрения…
Президент Владимир Зеленский прибыл в Дарницкий район Киева, пострадавший в ходе массированной российской атаки, и…
По достижении 75 лет часть украинских пенсионеров получает возрастную надбавку, хотя многие даже не замечают…
Неправильно выбранное время сбора может значительно сократить срок хранения чеснока. Есть несколько простых признаков, которые…
Горячий способ засолки позволяет гораздо быстрее получить вкусные малосольные огурцы. Для этого понадобятся обычные ингредиенты…