Президент Ассоциации диетологов Украины Олег Швец опроверг самые распространенные мифы о еде, которые до сих пор бытуют среди людей.
ПРАВДА: Первые блюда действительно могут быть полезны – особенно, если в них много овощей и мало соли и жиров. Но научных доказательств того, что суп нужен для хорошего пищеварения, нет. И, напротив, отказ от супа не означает, что вы рискуете заболеть желудочными болезнями.
ПРАВДА: Запивать или не запивать еду – дело индивидуальной привычки. Это не влияет на физиологию пищеварения. А вот тем, кто хочет похудеть, запивание блюда может даже помочь — оно способствует более быстрому насыщению.
ПРАВДА: Высокая кислотность желудочного сока является нормой. Кислота помогает обезвреживать вредные бактерии в пище и запускать пищеварительный процесс. Само по себе употребление острого или кислого не вредит желудку.
Однако вследствие инфицирования бактериями хеликобактер пилори (нelicobacter pylori) или употребления противовоспалительных лекарств защитная способность слизистой оболочки может уменьшаться. В таких случаях даже обычная пища может привести к дискомфорту.
По информации сайта Минздрава
Читайте также:
Есть рецепты, которые не стареют. «Мраморное» печенье — именно из таких.
Поверка счетчиков воды, газа и электроэнергии является обязательной процедурой, однако далеко не все знают, кто…
После нескольких сезонов массовых отключений электроэнергии всё больше украинцев задумываются о собственной энергонезависимости. Для людей…
6 августа по новоюлианскому календарю православные христиане отмечают Преображение Господне. Многие украинцы называют этот праздник…
Украина приближается к началу отопительного сезона, с реальными шансами накопить необходимые запасы газа. При этом…
Отдельные пенсионеры могут ежемесячно получать дополнительные выплаты, о которых не все знают. Что для этого…