Бывает: сварили кашу, а она горчит. Чаще всего виновато не само пшено, а то, как долго и где его хранили.
Пшено может начать горчить уже через 3–4 месяца хранения, особенно если лежало при высокой температуре. Лучше всего покупать то, что расфасована недавно.
Хорошая крупа — ровная, шлифованная, без сколов. Если зерна сильно отличаются по размеру и цвету, это повод насторожиться.
Тусклый или сероватый оттенок может говорить о том, что крупа залежалась.
ВАЖНО! Перед приготовлением лучше обдать крупу кипятком. Это поможет смыть возможную горечь.
Читайте также:
Электронные трудовые книжки должны сделать жизнь проще: никаких справок, очередей и поиска архивов. Но на…
После оживления рынка земли в Украине обновились цены на гектары в разных регионах. В некоторых…
Натуральный сыр и дешевый «сырный продукт» часто выглядят идентично. Однако разница в ингредиентах колоссальна: от…
Потеря жилья из-за войны войны — сложное испытание для тысяч украинских семей. Особенно остро этот…
Лосось и скумбрия – две популярные жирные рыбы, которые часто советуют включать в рацион. Обе…
Мы привыкли мыть фрукты и овощи, но пренебрегаем этим этапом, когда речь идет о крупах.…