Однако очень важно уметь правильно заваривать чай, получить максимальную пользу и удовольствие от благородного напитка. Не зря на родине чая существуют целые чайные церемонии, предшествующие употреблению напитка. Это своеобразный философский подход к чайной трапезе.
В современной жизни, с ее скоростями и темпами у нас порой не остается времени на соблюдения ритуала, но знать о правилах заваривания чая полезно всем.
Чтобы чай получился ароматным и насыщенным, заваривайте его правильно.
Используйте свежую фильтрованную или бутилированную воду. Вода из-под крана может содержать примеси, влияющие на вкус чая.
Для черного чая оптимальная температура составляет 95-100 °C, а для зеленого – 80-85 °C. Перегрев может привести к горечи, особенно в случае с зеленым чаем.
Перед завариванием ополосните чайник или чашку горячей водой. Это поможет поддерживать стабильную температуру заваривания и позволит чаю лучше раскрыть свой аромат.
После прогрева посуды насыпьте в нее чайные листья и дайте им немного постоять. Это позволяет «разбудить» аромат и избежать «температурного шока» при заливке горячей воды.
Для черного чая рекомендуется настаивание 3-5 минут, для зеленого – 2-3 минуты. Перезаваривание может привести к появлению горечи.
Читайте также:
Вечер трудно представить без чашки душистого чая. Черный, зеленый, белый, с фруктами или специями –…
Всемирная родительская суббота – это особый день церковной памяти, когда верующие вспоминают всех усопших христиан…
С возрастом организм начинает работать иначе: метаболизм замедляется, костная и мышечная масса уменьшаются, а иммунитет…
В пятницу, 13 февраля, в Украине ожидается дальнейшее повышение температуры. В большинстве регионов столбики термометров…
В пятницу, 13 февраля, ожидается повышенная солнечная активность, способная вызвать магнитную бурю средней силы. Специалисты…
Несмотря на упрощение процедуры регистрации места жительства через «Дію», украинцы по-прежнему сталкиваются с отказами. Чаще…